Описание
Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет с оттенками рубинового и пурпурного, что свидетельствует о его молодости и интенсивности. Жидкость кажется плотной и непрозрачной, что говорит о полнотелости вина.Вкус: Вино с сложным вкусом, с дерзким и сильным характером, который остается на нёбе. В начальном всплеске вкуса доминируют темные фрукты, такие как ежевика и черная смородина, с оттенком специй и перца. Танины округлые и цепкие, обеспечивают прочную структуру, которая уравновешивает фруктовость, в результате чего получается хорошо сбалансированное и удовлетворяющее вино. Тело полное, с гладкой текстурой, которая подчеркивает бархатистость во рту.Аромат: Вино обладает интенсивным ароматом спелых черных фруктов, таких как черная вишня и слива, с тонким намеком на ваниль и дуб. В букете также присутствует земляной оттенок с оттенками кожи и табака, что придает аромату глубину и сложность.Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи. Оно также дополняет смелые сыры, такие как голубой сыр и выдержанный чеддер, а также темный шоколад.Интересные факты: Семья Эссе имеет долгую историю виноделия, восходящую к началу 1900-х годов. Они известны своей приверженностью к устойчивому ведению сельского хозяйства, используя органические и биодинамические методы выращивания винограда. Этикетка этого вина имеет уникальный дизайн, отражающий страсть семьи к искусству и культуре. В примечаниях к винтажу указано, что погодные условия во время сбора урожая были благоприятными, что позволило получить высококачественный урожай и вино с исключительным вкусом и структурой.
